鲍鱼有相克的蔬菜吗

鲍鱼并没有绝对相克的食物或者蔬菜的，大多数食物都是可以一起吃。但是鲍鱼中含有比较丰富的钙、镁和蛋白质成分，营养价值很高，为了保持鲍鱼的营养价值，一般建议不要和富含草酸、鞣酸的蔬菜一起吃太多，因为草酸会和鲍鱼中的钙、镁等矿物质结合成草酸镁、草酸钙，而鞣酸会和鲍鱼中的蛋白质生成不易消化的蛋白质沉淀，从而降低鲍鱼的营养价值，甚至会引起肠胃不适。

吃鲍鱼需要注意什么

1、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃鲍鱼。鲍鱼嘌呤高，会增加尿酸的浓度。

2、患有顽癣痼疾的人忌食鲍鱼。鲍鱼是“发物”，可能会加剧病情。

3、吃鲍鱼一定要熟透，不能吃半生不熟的鲍肉。生的鲍肉可能含有寄生菌，吃了容易拉肚子。

4、鲍鱼不宜与高蛋白质的食物同吃。同时吃高量蛋白质的食物容易消化不良，造成肠胃负担难以吸收。