明太鱼是什么鱼

太鱼是鳕鱼的一个种类，又叫黄线狭鳕，是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，朝鲜人将明太鱼用辣椒等香料腌制后，称为其为“明太子”。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽，有着很高的食用价值。用明太鱼制成的鱼干因为样子像柴而被广东人称之为“柴鱼”，但这种鱼干健脾胃、益阴血的功效非常显着，因此常用来煲汤和煲粥。

宝宝可以吃明太鱼吗

能吃。

明太鱼肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常适合辅食期的宝宝食用，但宝宝吃明太鱼以清蒸、煲汤较为合适。