“一个烹饪器具的改变,背后代表的是越来越多的中国人开始注重健康饮食。”比依股份董事长闻继望正在致力于推广空气炸锅,让食物从看得见的热油沸腾,转为看不见的空气烘烤。

2022年2月18日,浙江比依电器股份有限公司在上海证券交易所挂牌上市,成为中国“空气炸锅第1股”!秉持着“美食每刻在一起”的理念,比依自成立起始终致力于研发开拓健康厨房小家电品类。2003年,比依旗下第一台油炸锅研发生产销售,2015年公司成功研发空气炸锅并对外销售,逐渐占领美国、德国等欧美国家市场。此外,比依股份也陆续推出空气烤箱、煎烤器等其他加热类厨电系列产品。

比依股份董事长闻继望,对比依有更高的期望,希望比依能走出传统制造,迈向创新创造,以更健康的烹饪方式,以“向未来比个1”!

向中国人的智造精神比个1

闻继望清晰地记得,1993年生日的那天,他选择了下海经商创业。正值改革开放初期,凭着一腔热诚,闻继望毅然投身到这波浪潮中。2008年,闻继望决定重新梳理比依的产业,自行研发并生产出第一台油炸锅,十年产研,产品远销欧美,并以高品质位居国内油炸锅出口第一。

阶段的成绩没有让闻继望停滞不前,而是将眼光放在了国外。他发现欧美国家的烹饪方式以煎、烤、煮为主,制作过程中用油量极少,而中国人则热衷于煎、炒、油炸,过多的油烹饪的食物虽然美味但对健康存在一些隐患。

“有没有更健康的油炸烹饪方式呢?”闻继望发现了在国外逐渐流行起来的一款新兴厨具——空气炸锅。空气炸锅的原理是用空气在密闭的锅内形成极速循环的热流,让食材无需滚油也能达到似油炸的效果。对比传统的油炸菜肴,空气炸锅烹饪出来的佳肴美味不变,健康加倍。“这么好的产品,为什么中国人却还没有用上呢?”在了解了空气炸锅这个产品品类后,闻继望心生一个远大的目标,那就是革新中国人的饮食文化,打造中国企业自己的品牌,成为我们中国人自己的民族品牌。

向中国人的空气炸锅比个1

2015年,闻继望凭借比依多年的技术、口碑、声誉和资金积淀,紧抓时代机遇,聚力进攻空气炸锅领域。依靠强大自主研发能力,比依成功转型。闻继望相信,“一个人做一件事情,就要做一米宽、百米深,要在一个领域里面专注地沉淀下去,钻研不止。”

为了做好这一口“锅”,比依投入大量财力、人力对产品进行研发升级,拥有200人的研发和技术人员团队和已授权专利共计110余项,只为空气炸锅的生产提供更为前沿的科技技术。对于空气炸锅的出厂,闻继望的要求更为严苛,每一口锅,都来自德国tuv莱茵权威认证的实验室。同时,在产品安全方面,比依空气炸锅采用多重检测手段,实时监测温度,自动断电停机,以品质守护用户安全。

比依股份董事长闻继望深怀企业家的担当,致力于创造出一个能为之骄傲的民族品牌。他说:“如果能推广空气炸锅这么一个健康美味、又方便快捷,适合当代中国人的锅,我何乐而不为呢?”

向中国人的创新精神比个1

正如闻继望董事长所言,作为国内行业第一股,比依股份更要担当得起引领行业发展的重任。卸下光荣过往,比依将继续砥砺前行。

招股书显示比依股份的营收从2018年的6.1亿元, 2019年的7.3亿元到2020年的11.6亿元。从数据来看,预计未来几年比依在空气炸锅市场规模将持续扩大。

在发展的过程中,比依不忘初,坚持不断创新。随着我国智能化技术的发展,比依在空气炸锅上也运用了物联网技术,大大提高了空气炸锅的利用率,让每一个使用者都感到更加幸福。

闻继望将比依与物联网结合的举措,是比依不断与时俱进,改革进取的必然结果。在比依发展壮大的过程中,闻继望始终以高度前瞻的视野,海纳百川的魄力以及孜孜不倦的精神不断推动着企业的进步。用美食凝聚幸福,树立国人健康饮食新观念,在风雨中不断创新,突破自我,以“炸锅世家”的身份,攻坚克难,以产品为钥匙,以情怀做信念,直击市场需求,打开国人“健康饮食”的大门。